Главная / Питание / Купить мед: как проверить качество и натуральность продукта

Купить мед: как проверить качество и натуральность продукта

Помните забавную песенку из советского мультика про Вини-Пуха? Главный герой спрашивал сам себя, почему он любит мед, но не находил ответ. Ох, глупенький медвежонок, все же предельно просто – этот «пчелиный» десерт ценится за потрясающий нежный вкус и пользу для здоровья. Загвоздка в другом: как проверить натуральность продукта? Мы узнали 5 секретов и готовы раскрыть их каждому, кто хочет купить мед высочайшего качества.

крем-мед с грецким орехом мед разнотравье
Секрет № 1

Приобретая литр меда, обязательно взвесьте его. Вес натурального продукта составит ровно 1,4 кг. Если этот показатель меньше, значит, тягучий десерт еще не дозрел или в нем содержится химия. В тяжелом меде, скорее всего, находится излишняя жидкость, что существенно отражается на его качестве.

Секрет № 2

Еще один простой способ проверить натуральность продукта – понюхать его. Настоящий мед обладает тонким цветочным ароматом, навевающим восхитительные воспоминания о солнечном лете и зеленых лугах. Некачественный «собрат» либо вовсе не имеет запаха, либо неприятно отдает пластиком.

Секрет № 3

Время – лучший распознаватель подделки. К ноябрю натуральный продукт кристаллизируется, исключение составляют липовый и акациевый мед. Эти сорта остаются жидкими до декабря, но к Новому году их постигает такая же «участь». Засахаривание – естественный процесс, избежать которого удается только некачественным десертам.

Секрет № 4

Перед тем как купить натуральный мед в Москве или другом крупном городе, проведите небольшой эксперимент. В емкость с тягучей сладостью добавьте капельку уксуса, если мед зашипит, значит, недобросовестный производитель добавил в него мел.

Секрет № 5

Еще один тест выявит, содержится ли в продукте сахарный сироп или нет. Чтобы почувствовать себя великим Менделеевым, вам не понадобится химическая лаборатория. Просто окуните краюшку хлеба в банку с медом и оставьте ее на 10 минут. Хлеб должен остаться твердым. Если кусочек буханки размокнет или расползется, мед определенно «приправили» сахарным сиропом.

Теперь вас смело можно назвать медовых дел мастером, ведь вы без труда определите натуральность продукта. Чтобы никогда не сомневаться в качестве вкуснейшего лакомства, приобретайте его только в проверенных местах. Например, загляните в специализированный интернет-магазин меда «Фитомед» (fitohoney.ru): в продаже гречишные и липовые сорта, доставленные с экологичной пасеки, прополис, забрус и красивые подарочные наборы с вкуснейшим крем-медом. Рекомендуем!