Что такое крафтовое пиво? Разбираемся

Что такое крафтовое пиво?

Термин «крафтовое пиво» ​​происходит из США и переводится как «крафтовое пиво». В 1970-х годах все больше и больше пивоваров-любителей и небольших пивоварен решили варить пивные стили, противоположные известным типам пива. В отличие от Америки, в Европе нет установленного законом определения этого термина. Под пивом понимается то, что оно производится в значительно меньших количествах небольшими компаниями, а не крупными пивоваренными группами. Вы можете купить крафтовое пиво в перово, если зайдете на сайт интернет-магазина.

Прежде всего, крафтовое пиво отличается невероятным разнообразием. Пиво производится из традиционных ингредиентов: воды, хмеля, солода и ячменя без каких-либо дополнительных ароматизаторов или красителей. В отличие от крупных пивоварен, крафтовые пивовары в первую очередь сосредотачиваются не на Helles или Pilsner, а скорее на совершенно разных и поляризующих стилях пивоварения.

Многие из них раньше традиционно варились в разных странах, но потом канули в лету. Питьевые сорта, такие как Pils, которые на вкус не слишком терпкие, не слишком сладкие или горькие, выиграли от этого развития. К сортам пива, доступным в супермаркете, присоединяются светлое и темное пшеничное пиво, а также темное пиво – и во многих случаях это все, за исключением сезонных фирменных сортов пива Бок.

С другой стороны, крафтовое пиво гораздо более разнообразно. Многие из них более сливочные и шоколадные (стаут), кислые (гёз) или горькие (индийский светлый эль), чем стандартные сорта. В то время как почти каждый любитель пива предпочитает светлое пиво, для некоторого индивидуального вкуса крафтового пива слишком доминирует. Однако крафтовое пиво, как правило, не предназначено для того, чтобы пить его литрами перед телевизором.

Скорее креативное пиво означает сознательное наслаждение, как и в случае с вином. Наслаждаясь в типичном пивном бокале, необычайный аромат может раскрыться особенно хорошо. В магазинах L2.0 ПИВО И СЛОВО вы также обнаружите, что этикетки очень привлекательны, а некоторые из них являются настоящими произведениями искусства.

Вкратце: крафтовое пиво не является типом пива само по себе, а представляет собой ряд различных сортов пива, которые производятся в небольших количествах на пивоварне. В следующем объяснении крафтового пива вы узнаете больше о производстве и самых популярных сортах крафтового пива.